Pancake Americain sans gluten

 











Ingrédients (environ 6 pancake)

• 250 gr de farine de riz
• 1 pincée de bicarbonate de sodium
• 75 gr de sucre rapadura
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 œufs
• 250 ml de boisson végétale (riz, soja, amande)
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• huile de coco pour la cuisson

Les étapes

• Mélangez les ingrédients secs : la farine, le bicarbonate de sodium et les sucres.
  Ajoutez les ingrédients humides : les œufs entiers, la boisson végétale, et l'huile de tournesol. 
• Faîtes chauffer votre poêle avec l'huile
• Versez de la pâte à pancake avec une louche, laissez-la s'étaler . 
• Faîtes cuire environ 1 minute puis retournez le pancake. 

Garnir : Fruit rouge, bananes, myrtille, amande, noix de coco rapé, sirop d'érable, d'agave...